南瓜削皮，洗净蒸熟，放进搅拌机打成泥。
糯米粉加水、南瓜泥混合均匀，揉成面团。然后按照自己喜好分成大小相等的剂子，揉圆。
红豆沙揉成与糯米粉丸子相同数量的小丸子。
用手指将糯米丸按压出一个洞，然后将豆沙丸子放进去，封口。
水烧开，汤圆、红糖依次放进去。等水再次沸腾，关火。