冬至的桂花酒酿小圆子

作者： 杰奇小厨

不喜甜食 但是对酒酿情有独钟 大概是因为那个酿字 给人一种时间孕育出的平和感 对中国传统节日也无感 但冬至让人觉得特别窝心 好像是那只在烂泥地里扒拉了一整年灰头土脸的土拨鼠回家睡个安稳觉的日子

用料

• 糯米粉 250克
• 桂花糖 100克
• 酒酿 2斤
• 水淀粉 适量

冬至的桂花酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

把面粉取出来

步骤 2

和面团 糯米面团揉起来手感和小麦面粉完全不同 也更容易干 适当沾些水就好了

步骤 3

起一锅开水 边搓圆子边往水里扔

步骤 4

把酒酿倒进去煮熟的圆子里

步骤 5

最后加入桂花糖烧开

菜谱创建时间：2016-12-21 11:48:00