萌萌哒巧克力杯。

作者： 姜小小小

用料

• 黑巧克力 220克
• 白糖 60克
• 伊利牛奶 180克
• 吉利丁 5片
• 淡奶油 260克
• 君度酒 15克

萌萌哒巧克力杯。的做法步骤

步骤 1

步骤1： 准备一个干净的盆，盆里不要有水。

步骤 2

步骤2: 把黑巧克力切碎放入盆里。

步骤 3

步骤3: 个人感觉黑巧克力太黑加了一点黄色巧克力。把糖.牛奶依次加入盆里,隔水加热融化。（水温温度不要超过100度。）

步骤 4

步骤4: 搅拌均匀融化。倒入15克君度酒搅拌均匀。

步骤 5

步骤5: 用冷水泡软吉利丁。

步骤 6

步骤6: 把吉利丁放入盆里。

步骤 7

步骤7: 搅拌均匀融化。

步骤 8

步骤8: 另取一盆,倒入淡奶油，用电动打奶器打发至六七成即可。

步骤 9

步骤9: 把打好的淡奶油260克，放入巧克力盆里。

步骤 10

步骤10: 把奶油搅拌均匀。

步骤 11

步骤11: 搅拌均匀融化。

步骤 12

步骤12: 准备好勺子和杯子。

步骤 13

步骤13: 把融化好的巧克力慕斯装入杯中。

步骤 14

步骤14: 放入冰箱冷藏两小时。

步骤 15

步骤15: 准备一个八齿的裱花嘴和裱花袋，把奶油装进去。

步骤 16

步骤16: 上面是画圈的方式。（看图）

步骤 17

步骤17: 用刀刮出巧克力屑。

步骤 18

步骤18: 用巧克力屑撒上慕斯杯。

步骤 19

步骤19: 萌萌哒巧克力慕斯杯做好了。

萌萌哒巧克力杯。的小贴士

巧克力杯一次可以做很多个，送给隔壁家的小朋友。

菜谱创建时间：2016-12-20 18:25:10