蔓越莓饼干

作者： 魔都张张

家里做的最多的就是蔓越莓饼干～改良自君之的方子，一般我都做2倍的量，所以记录下来省的每次都要换算(o^^o) 很适合新手哦，成功率很高！

用料

• 低筋面粉 230克
• 蔓越莓干 60克
• 鸡蛋液 2大勺（30ml)
• 黄油 140克
• 糖粉 60克
• 盐 2克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加入糖粉，盐，用打蛋器搅拌均匀即可，不需要打发

步骤 2

加入2大勺鸡蛋液搅拌均匀

步骤 3

加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀

步骤 4

筛入面粉混合完成

步骤 5

整形成长方形放入冰箱冷冻半小时，冷藏半小时（这样切起来特别好切，也不容易切碎）

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步骤 6

步骤 6

放入预热的烤箱中层，170度20-25分钟上色即可（请根据自家烤箱的温度自行调节）

蔓越莓饼干的小贴士

1.一定要加糖粉，烤出来的饼干不易变形 2.加入盐是美味的小秘诀哦～

菜谱创建时间：2016-12-18 19:09:44