干煸土豆条

作者： NZmom

用料

• #原料：
• 土豆
• #配料：
• 姜、蒜、干红辣椒段、葱
• #调料：
• 盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉

干煸土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，削皮；先切厚片，再切成均匀大小的条状；用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；平底锅抹层油，将土豆条平铺；中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可！（或者入油锅炸至金黄）

步骤 2

油锅中捞出控油；

步骤 3

准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；

步骤 4

锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；

步骤 5

倒入土豆条煸炒一会儿；最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！

展开全部

步骤 6

步骤 6

OMG，好诱人！

菜谱创建时间：2016-12-16 09:31:56