蒲公英的吃法

作者： 快乐萍萍

这道菜是让我找回妈妈的味道，妈妈在世时经常要做的一道菜，妈妈说蒲公英能清热解毒，长吃好处多多，今天就分享给大家

用料

• 新鲜的蒲公英 适量
• 普通面粉 适量
• 干辣椒、姜、大蒜、盐、食用油 适量

蒲公英的吃法的做法步骤

步骤 1

蒲公英洗净沥干水分

步骤 2

沥干水分后切成差不多两厘米的小段，或者再小一点都行

步骤 3

将切好的蒲公英撒上面粉，切记一定要把蒲公英沥干水分

步骤 4

撒上面粉后用手将蒲公英和面粉揉搓，蒲公英基本上都粘上面粉

步骤 5

上锅蒸熟，这是蒸熟后的蒲公英

步骤 6

蒸蒲公英时就可以准备好辣椒、姜、大蒜

步骤 7

油锅烧热放入油、辣椒、姜大蒜炒香，油不要太多就是平时炒菜的量

步骤 8

放入蒸好的蒲公英翻炒，开中火，本人喜欢吃稍微干点的，所以炒的比较干，干湿程度根据自己的口味掌握，结块不要紧用铲子压一下就会散的

步骤 9

最后装盘，甘香

蒲公英的吃法的小贴士

这道菜完全是根据自己的口味制作，牙齿不好的可以把蒲公英切细一点炒好后好咬，要不会塞牙，切记！切记！蒲公英在放面粉前一定要沥干水分蒸好后炒时才容易散（也可以用干净毛巾稍微擦一下）另外多放点大蒜，蒲公英必定是野菜。

菜谱创建时间：2016-12-15 20:14:34