巴沙鱼柳化冻，切块，加蚝油，姜丝，盐，料酒腌制15分钟
鸡蛋打散，将腌好的鱼柳放入蛋液中裹一层薄薄的蛋液，迅速放入面包糠碗中裹匀一层面包糠。烤箱预热200度。放入已经铺好的鱼柳，200度，上下火，20分钟。