去皮玉米羹（适合1岁以上宝宝辅食）

作者： _べ默默podo026

孩子爱吃玉米，可是玉米皮难消化口感也不好，这个羹营养好，容易操作，冷热均适宜食用，冷了有点像布丁口感更特别哦。

用料

• 糯玉米 3个
• 牛奶/水 适量
• 白砂糖 适量

去皮玉米羹（适合1岁以上宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

糯玉米三个，（甜玉米不太适合，因为水分过多淀粉含量少做好成品偏稀。）也可以两个糯玉米一个甜玉米。

步骤 2

不要心疼的刨去玉米粒表皮（削皮刀得够锋利才容易操作）

步骤 3

用这种大孔的刨丝器轻轻刨下玉米肉（很好操作的，边刨边转边看，玉米胚芽都会被刨出来）

步骤 4

我试过几种觉得这款蛮好用的，全塑料的，功能又多又很锋利，清洗也很方便。

步骤 5

带上手套操作会更安全哈哈..

步骤 6

三个玉米胚芽精华全在这里

步骤 7

可以水龙头开最细的水把这三个玉米芯洗一下，这洗的水留下倒锅里一起煮。（水量别超过一小碗，免得羹太稀，土豪也可以直接把芯丢了，我是觉得芯沾了很多胚芽碎扔了可惜）

步骤 8

加牛奶至总液体覆盖玉米胚芽两厘米大概。边搅拌边加热，记得搅拌免得糊底，用不粘锅最好。

步骤 9

煮至液体变浓稠，如果太粘稠可以再加适量水或牛奶。约两分钟后，可以试下玉米胚芽看看是不是已经熟透。

步骤 10

按自己口味加适量糖调味。

步骤 11

稠稠的玉米羹，可以吃到满口糯糯的玉米胚芽，口感很丰富，这样吃玉米太爽了！

去皮玉米羹（适合1岁以上宝宝辅食）的小贴士

我家老少都很喜欢，不知道你喜欢吗？等稍微凉点它还会有点凝结成豆花状，像甜品一样，夏天不错的选择。

菜谱创建时间：2016-12-15 16:07:53