红烧排骨焖土豆

作者： guan小花

用料

• 排骨 2条
• 土豆 1个
• 蒜头 1个
• 葱 3棵
• 海天金标酱油 4勺（吃饭的勺子一样大小）
• 白酒 2勺（吃饭的勺子一样大小）
• 醋 3勺（吃饭的勺子一样大小）
• 白沙糖 2-3勺（平时调味料的勺子）
• 清水 5勺（吃饭的勺子一样大小）

红烧排骨焖土豆的做法步骤

步骤 1

一、把排骨洗干净，剁成一小块，加一点点糖，盐，生粉，酒（注：不要放太多，放一点点，因为后面煮的时候还要加调味的）搅拌均匀。

步骤 2

处理好第一步后就把土豆去皮切块，待用。

步骤 3

切好葱花，剁碎蒜头，所有材料全部备好。

步骤 4

把砂锅烧红倒入花生油～（没砂锅也可以用锅煮）

步骤 5

锅烧红，油也开了，就把排骨倒进去，不停的翻炒～

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步骤 6

步骤 6

把排骨炒到完全没血红色，排骨的水全部都出来了，就放调味料：一勺白酒，两勺白沙糖，三勺白醋，四勺海天金标酱油，五勺清水，还有切好的蒜头，几种调料加入后，再继续翻炒，几下，就熄到最小火慢慢焖～

步骤 7

焖到排骨全部都上色了，就把土豆放入排骨里，不停翻炒，跟住再盖上盖子，间中翻炒两三下，让土豆更加入味一点～～

步骤 8

最小火候焖到土豆都熟了，就熄火，上碟食用。

菜谱创建时间：2016-12-14 23:40:08