将牛排清洗一下，用吸油纸吸干表面的水份； 蒜瓣切片； 在牛排两面撒上盐、黑胡椒、迷迭香叶蒜片，腌制半小时；
锅烧热，黄油入锅融化；
将牛排连腌料一起入锅；
一面煎大概一分钟，反面再煎40秒左右（具体时间可根据锅的厚度和牛排厚度调整）；
芦笋焯水后用煎牛排完的锅煎一下，摆牌即可食用。
喜欢重口味的，可在上面撒适量烧烤酱。