果蔬面条 家庭手工自制面条 红心火龙果面条 菠菜面条 黄瓜面条 鸡蛋面 压面机面条机

作者： 奋青老朱

双十一败了一台压面机，所以，就停不下来了。

用料

• 面粉 500g
• 鸡蛋（小的那种） 带壳50g
• 果蔬汁 150g
• 盐 2g

果蔬面条 家庭手工自制面条 红心火龙果面条 菠菜面条 黄瓜面条 鸡蛋面 压面机面条机的做法步骤

步骤 1

不管是什么汁或者是水、牛奶，500g面粉，液体150g，按这个比例，干湿程度刚刚好！我这次用的橙汁！

步骤 2

不管是什么汁或者是水、牛奶，500g面粉，液体150g，按这个比例，干湿程度刚刚好！我这次用的橙汁！如果是橙子渣也一起做面条的，500g面粉，渣汁180g。

步骤 3

不管是什么汁或者是水、牛奶，500g面粉，液体150g，按这个比例，干湿程度刚刚好！红心火龙果，做出来很美的！如果是火龙果渣也一起做面条的，500g面粉，渣汁180g。

步骤 4

不管是什么汁或者是水、牛奶，500g面粉，液体150g，按这个比例，干湿程度刚刚好！菠菜打汁前最好开水淖一下，如果菠菜渣也一起做面条的，500g面粉，渣汁180g。

步骤 5

不管是什么汁或者是水、牛奶，500g面粉，液体150g，按这个比例，干湿程度刚刚好！如果黄瓜渣也一起做面条的，500g面粉，渣汁180g。黄瓜面很清新哟！

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步骤 6

步骤 6

接下来就是把鸡蛋，面，盐，汁，充分搅拌均匀，按压成一个面饼。（不用非要弄成光洁溜溜的，没必要。随便按成一个松松散散的面饼就可以咯。）这里需要一点力气，因为做面的面团要很干。然后装保鲜袋，放冰箱冷藏1小时。

步骤 7

1小时后，从冰箱取出来，你会知道刚才无比干的面饼，现在湿了许多。把一个面饼取6分之1，开始压面。如果觉得面团现在太湿，可以扑点干粉！从最厚的档位开始压面！

步骤 8

一开始压出来的面片会很糟糕。

步骤 9

把它对折好，继续压

步骤 10

慢慢的，它会越来越好。尽量把它叠成长方形状。

步骤 11

然后从厚到薄一档一档压，每档都反复多压几遍，面条更劲道。后来面片就会越压越长，可以取中间来一刀。压的时候如果觉得面片黏手，果断扑粉。

步骤 12

一般我都不是压到最薄那一档，那一档是用来做馄饨皮和饺子皮的，做面条我都是选最薄第二档。一般压面机都有几个刀头，可以选择宽面，细面。我现在选的是宽面。

步骤 13

这个是细面。

步骤 14

面条出来，速度在干粉上打滚。浑身铺满粉。

步骤 15

装进保鲜袋冷冻！注意是冷冻！

步骤 16

这是我做好了，冻冰箱里的，想吃随时可以取。和一般的干面，挂面一样煮法。

步骤 17

这是橙汁面

步骤 18

这是红樱桃面

步骤 19

红心火龙果面

步骤 20

菠菜面

步骤 21

黄瓜面

步骤 22

菠菜汁做的饺子皮

步骤 23

孩子们做的面片

步骤 24

红心火龙果汁做的饺子皮

步骤 25

热气腾腾的饺子

步骤 26

用菠菜汁做的饺子皮。

步骤 27

用蝶豆花汁做的宽面

步骤 28

压花面片，哄小孩子蛮好

步骤 29

面片阴干，密封，随时可以享用

步骤 30

我的小孩拿面片画画来着😁

步骤 31

用压面机压的面团做的南瓜刀切，但方子不是这个面条方子哦。其实压面机真的功能挺多，蛮灵的，省一大把老力气。

步骤 32

我其实用过好几款电动的，如果各位真的很想入手，还是推荐这款“俊媳妇”的。我不是卖压面机的，只是不希望各位走弯路。虽然只是四五百的物品，可是真的要退换，压面机重，运费可观，买卖双方难免都不舒服。希望对各位有帮助！

果蔬面条 家庭手工自制面条 红心火龙果面条 菠菜面条 黄瓜面条 鸡蛋面 压面机面条机的小贴士

一个鸡蛋50g，盐2g 面500g：液体150g 或者面粉500g：榨汁180g 就按这个比例，做出来干湿刚好！

菜谱创建时间：2016-12-13 19:44:35