抹茶椰汁千层糕（白凉粉版）

作者： Kale的烘焙笔记

用料

• 椰浆层：
• 高达椰浆 1瓶（400ml）
• 白凉粉 15g
• 凉开水 30ml
• 抹茶牛奶层：
• 纯牛奶 400ml
• 白凉粉 15g
• 糖 15g
• 抹茶粉 10g
• 透明层:
• 凉白开 300g
• 白凉粉 15g
• 糖 12g

抹茶椰汁千层糕（白凉粉版）的做法步骤

步骤 1

将三个不同层的材料分别在三个可加热的容器里拌匀。（我是用三个小奶锅，抹茶怕化不开也可以先用一点点牛奶化开再倒进去）

步骤 2

将拌好的液体放到燃气炉上煮到冒小泡马上转小火再煮一分钟左右，边煮一定要变搅拌。

步骤 3

将煮好的液体用小勺倒进模具里，每倒一层就将模具放到冰箱冷冻2分钟至表面凝固再加下一层。

步骤 4

最后将液体全部加完放到冰箱冷藏一晚。

菜谱创建时间：2016-12-12 15:15:41