红腰豆莲藕煲猪骨

作者： 味谷

莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，莲藕有健脾开胃的功效，加入红腰豆、猪骨一起和莲藕煲汤，不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用，对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。

用料

• 莲藕 2节
• 红腰豆 55克
• 猪骨 500克
• 姜 2片
• 盐 适量

红腰豆莲藕煲猪骨的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

红腰豆清洗后浸泡2小时。

步骤 3

莲藕洗干净切块。

步骤 4

骨头汆水后洗干净备用。

步骤 5

锅中加适量清水，加入猪骨、莲藕和姜片。

步骤 6

加入浸泡后的红腰豆，大火烧开后小火慢炖1个半小时。

步骤 7

最后调入盐调味即可。

红腰豆莲藕煲猪骨的小贴士

但凡豆类，宜先用水浸泡1~2小时，再煮熟后食用可减少胃胀气问题。

菜谱创建时间：2016-12-12 12:15:33