珊瑚糖放入不粘锅中大火烧开
离火30秒左右静待气泡消失,要加香精的这个时候加,会有冒烟现象开一分钟抽油烟机就好
将糖浆倒入模具中约满一半静待两分钟再把糯米纸正面朝下放入。这步是关键!一定要等一两分钟再放糯米纸!!直接放糯米纸会破坏糯米纸图案让颜色晕出来,进行步骤四还有可能会起大气泡!翻滚的样子有点小恐怖😱
把糖浆放满模具,静待八分钟脱模,脱模的时候图片正面会有很多气泡,用火枪一烧图片就清晰了。等变凉不烫手后擦薄薄一层上光油然后套袋封口上包装材料🎁 如果锅里还有糖浆要继续做就一直坐小火烧或者再加热一下重复步骤三和四就好了。