冬瓜肉末汤

作者： 一直在画圈圈的丫丫

用料

• 冬瓜 一块（根据人数多少自行调整）
• 猪肉 500g
• 葱 一两根
• 红辣 2个
• 豆豉 少许

冬瓜肉末汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮，切成小块备着

步骤 2

猪肉切成碎末，葱花切好备着

步骤 3

放入比平时炒菜多点的油，油烧开把冬瓜放入热油中翻炒，冬瓜要炒久点，因为不容易熟，我会炒到冬瓜有些熟加入肉末一起炒，这样冬瓜就有肉的香味一起

步骤 4

加入一碗水，水一次放就好了，加入豆豉一起煮

步骤 5

等汤汁只有少许的时候，加入辣椒（因为我是湘妹子，吃啥都离不开辣椒）再煮下

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步骤 6

步骤 6

出锅前撒些葱花就可以端出锅了

冬瓜肉末汤的小贴士

加水的时候可以多放些，因为冬瓜不容易熟，而且肉已经翻炒过了就煮下，汤汁会更加鲜美🤗

菜谱创建时间：2016-12-11 20:22:35