改良版，山楂酱

作者： enno

每天都看着下厨房做菜，厨艺长进不小( ・᷄ ᵌ・᷅ )，感谢各方大神献艺。很喜欢厨房，喜欢分享，喜欢吃。这个山楂酱是在刷微博时候看到的，然后在超市看到有山楂卖，就按耐不住想试试，下厨房也有好多版本，都是红色的果酱，我去掉果皮之后颜色没有那么漂亮，感觉会更健康。嘿嘿ԅ(¯㉨¯ԅ)

用料

• 山楂 500
• 白糖 100
• 冰糖 100
• 白醋 少许

改良版，山楂酱的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，去皮，去梗，削皮半小时，你才发现沃尔玛买的山楂一斤里面也有无数个坏坏的，👺😔

步骤 2

削皮以后，再水洗一下，放入锅子里，水淹没山楂，放点白醋，作用不明😐😐可省略

步骤 3

盖上锅盖，煮到山楂软烂，筷子可以夹开，。😈

步骤 4

熄火，一颗一颗挑选出来果核，基本上很轻松，试过网络很多方法，感觉要挑选干净，这个办法最好。😁

步骤 5

去掉果核以后，用工具搅碎山楂果肉，放冰糖放白糖，小火🔥慢熬，手得配合搅拌哟，冰糖化了以后我就关火了。

步骤 6

干净的容器装起来，无油无水就好，尽快吃完，很开胃哟。😉

步骤 7

快开吃吧，😋😋

菜谱创建时间：2016-12-11 19:09:33