虾头炒拉条

作者： 王梓额娘

这个时候已经是虾的末季了， 鲜虾很少能买到大的了， 所以这次买来的都是很小， 虾仁给女儿包馄饨 虾头当然也舍不得扔，（那么贵买来的——） 下午去超市买东西，突然看到有拉条（好久好久没吃这东东啦※） 刚好家里还有虾头， 还有一块里脊肉 来一道虾头炒拉条怎么样^O^ 结果出乎我的意料⊙﹏⊙ 好吃的没脾气啊^O^

用料

• 拉条（超市买的）
• 里脊肉 适量
• 虾头 适量
• 虾油 适量
• 番茄酱 少许
• 柠檬（可不用，我习惯用） 几滴
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 芝麻油（香油） 少许

虾头炒拉条的做法步骤

步骤 1

水烧开下面煮熟，中间加凉水多煮两次（像煮饺子）煮熟就行，不要太软

步骤 2

捞出来过凉水，备用

步骤 3

切葱姜，里脊肉切丁，炸好的虾头，

步骤 4

放适量虾油（普通有油也行，虾油很美味哦(⊙o⊙)哦）葱姜炒香放里脊肉炒至发白，加少许老抽

步骤 5

放入拉条翻炒，放盐，糖，柠檬汁继续翻炒

展开全部

步骤 6

步骤 6

放番茄酱，虾头翻炒，放鸡精准备出锅，关火🔥后淋少许香油。 搞定盛盘

虾头炒拉条的小贴士

拉条不能夹生，不能太软，要劲道才好吃，还可以放点洋葱在里面（家里没有不想下去买了，就没有放）

菜谱创建时间：2016-12-10 00:39:33