土豆切条,略微浸泡去除淀粉。 锅中热水,水烧开之后,放入土豆条煮三分钟左右,略微熟了即可! 放入冷藏两小时!(不冷藏,控干水份就可以炸啦)
锅中热油,炸至两面金黄,表皮变硬…… 放在吸油纸吸吸油……
蘸食的番茄酱一定要用熟的哦