蝦米、粉絲先用涼水浸泡半小時，把蒜瓣切開一半。 娃娃菜洗淨，切好備用。
鍋裡放油，加入蒜、蝦米爆香，加入娃娃菜翻炒。
加入粉絲，再加入一杯水、雞粉、鹽。
蓋上鍋蓋煮大約 4-5 分鐘，如太多湯汁可以於最後開大火收水。