番茄切块
金针菇泡盐水除异味，适时，捞起中间切断，喜欢整条的不切断也可以
猪肉切适口，粒和条都可以，自己随意。加盐，面粉，酱油，油，搅拌腌制一会儿，使猪肉更滑
冷锅热油，下番茄块煮几分钟出水，下金针菇煮两分钟翻炒后，加热水适量放锅盖焖一会儿，觉得差不多了可以加瘦肉，翻炒一会儿，再盖锅盖焖一会儿，加些白糖试味道，再加点盐，出锅。