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翻糖重油蛋糕(8寸)的做法

翻糖重油蛋糕(8寸)

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作者: 恬酱
恬酱

用料

翻糖重油蛋糕(8寸)的做法步骤

步骤 1

先将蛋黄蛋白分离

步骤 2

黄油加入糖粉用打蛋器打至乳白色,体积增大到3倍时。放入蛋黄,牛奶,搅拌混合均匀。

步骤 3

加入面粉,继续搅拌

步骤 4

将蛋白倒入空容器内,加入砂糖。用打蛋器打至发泡,打到能拉出小而尖的直角

步骤 5

将打发好的蛋白分多次倒入面粉糊中,搅拌均匀

步骤 6

搅拌好后放入蛋糕模具内,8分满即可

步骤 7

烤箱170度,预热10分钟,烤50分钟

菜谱创建时间:2016-12-07 18:18:30
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