山药炒木耳

作者： 蔡婆婆

用料

• 山药 用的是较粗的那种
• 木耳 泡开后的量和山药差不多就好
• 大葱 少许
• 生粉 少许
• 盐 少许

山药炒木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡开； 山药切片不宜太厚，一边切一边放入水中泡，我大概前后换了两三次水（和土豆丝同理）

步骤 2

生粉与水混合调好

步骤 3

水煮开，放入山药煮一会

步骤 4

掏出山药，倒入木耳煮一会

步骤 5

煮后的木耳和山药放凉

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步骤 6

步骤 6

另起锅，油少许烧热，放入葱段

步骤 7

倒入木耳，翻炒

步骤 8

倒入山药，翻炒（山药切厚了😭不要在意这个细节）

步骤 9

加水，盖上锅盖闷一会

步骤 10

先前调好的生粉倒入（放置久了有点沉淀再搅拌一下就好） 加入少许盐

步骤 11

出锅装盘（是道很清淡的菜，但是味道很好比较爽口☺）

山药炒木耳的小贴士

1.一定要将山药边切边泡水‼️ 2.先煮一下山药木耳是为了口感更加爽口，推荐👍

菜谱创建时间：2016-12-06 23:18:22