爆酱蓝莓玛芬

作者： jiaMin

来自PH大师的蓝莓麦芬蛋糕，加上表面的黄金脆粒，口感超好的一款蛋糕，香味十足，不会失败的一种简单蛋糕，新手一坐就可以成功。

用料

• 酥粒材料
• 黄油 25克
• 细砂糖 25克
• 杏仁粉 25克
• 低粉 25克
• 蛋糕材料
• 黄油 125克
• 淡奶油 185克
• 鸡蛋 2个大约100克
• 低粉 300克
• 细砂糖 100克
• 盐 2克
• 泡打粉 10克
• 新鲜蓝莓 125克一盒

爆酱蓝莓玛芬的做法步骤

步骤 1

首先做酥粒，黄油软化加低粉、杏仁粉、糖搅匀成小颗粒状（无干粉）放入冰箱冷藏备用

步骤 2

现在制作蛋糕，黄油软化+奶油隔水融化，搅匀

步骤 3

放凉后倒入鸡蛋加了，搅匀

步骤 4

低粉，盐，泡打粉提前过塞备用，加上砂糖搅匀

步骤 5

把混合好的糖粉倒入面糊了搅拌至无干粉即可

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步骤 6

步骤 6

倒入蓝莓轻轻翻拌搅匀

步骤 7

搅拌好倒入裱花袋

步骤 8

挤入纸托里，如果表面不平整可以用勺子沾点水甩干后轻轻压平

步骤 9

撒上冰箱准备好的酥粒，全部用完，这个烤出来脆脆的，好好吃

步骤 10

185度烤30分钟，注意表面金黄色即可

步骤 11

来一个配一杯牛奶，简单的下午茶就来了，看看，还会爆酱哦，超好吃

爆酱蓝莓玛芬的小贴士

1.蛋糕糊不需要过份搅拌，搅拌过度烤的时候会有空洞 2.这个分量可以做12个中等纸托 3.这款蛋糕超简单的，新手都可以成功，值得一试，反正我好喜欢吃

菜谱创建时间：2016-12-06 18:56:15