用APP打开

榴莲炒饭

2361人浏览 59人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 柳丁生活家
榴莲是很极端的食物 爱榴莲的人爱到发疯 讨厌榴莲的,见到就要退避三舍 喜欢榴莲的人,看到任何榴莲的周边食物都想尝试 榴莲千层、榴莲班戟、榴莲酥、榴莲特饮 除了做成甜品 我们慢慢地也发现了更多榴莲入菜的可能性 柳小丁第一次在泰式饭馆的菜单上看到榴莲炒饭 就被诱惑得直流口水 后来回家经过一番研究 也做出了有自己味道的榴莲炒饭 献上菜谱,希望你会喜欢

用料

榴莲炒饭的做法步骤

步骤 1

TIPS 1.如果喜欢再甜一些的口味,可以加些椰浆, 也会更有热带风情哦~ 2.如果买了整颗榴莲,榴莲肉挖出来后,壳不要丢, 可以熬榴莲排骨汤,超级营养好喝! 想知道具体做法的,可以来后台问柳小丁哦。 3.最后啰嗦一句,一定要用隔夜米饭炒才好炒, 相信各位吃货已经烂熟于心了。

步骤 2

榴莲加少量水放入柳丁,按下“果蔬”键, 打成榴莲泥备用。 (柳小丁喜欢奶味重一些所以就加了牛奶)

步骤 3

鸡蛋炒熟后装出备用,后直接加油,

步骤 4

继续炒培根、青豆、玉米粒及胡萝卜粒。

步骤 5

炒一到两分钟后加入米饭

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入鸡蛋继续翻炒

步骤 7

加入榴莲泥翻炒

步骤 8

加入5g淡奶油后再翻炒一分钟, 加入适量糖和盐,装盘。

步骤 9

榴莲炒饭, 完成!

榴莲炒饭的小贴士

非。常。好。吃。 总之是榴莲控一定要试的食谱, 很少吃到甜味的炒饭, 听起来就感觉像黑暗料理, 但榴莲炒饭甜得理直气壮、自然而然, 榴莲打成泥以后完全融入进炒饭里, 吃起来不是那种甜丝丝的腻, 而是带着果味的清爽, 加上培根本身的咸味中和, 让炒饭有了一些咸味之余, 又有了肉味, 口味和食材都很丰富,不像蛋炒饭的无趣。 按柳小丁的口味来说, 是一点都不觉得甜腻, 如果你炒出来以后会觉得太甜腻, 可以淋一些新鲜的青柠汁在上面, 清新的感觉一下就来了! 趁着榴莲正当季,快试试吧!

菜谱创建时间:2016-12-06 10:14:26
打开App收藏