自制无糖无奶葛根粉芋圆汤管饱的甜点

作者： 吃货的维度

很喜欢吃甜品，但是自从长痘痘后，就不敢碰这些高GI的东西了，每次路过甜品店就是流口水的份，每次都是心理一万次斗争。 这次自己在家做，不加糖，完全靠葛根粉，水果，红薯的甜味带动整个甜点的味道，个人觉得不比甜腻的甜点差。 葛根粉清热，代替传统的木薯粉做芋圆，透明度OK，选用品质比较高的葛根粉，葛根粉独特的清香，吃起来很不错。 这次做的是一人份的，芋圆感觉没有吃够。。。

用料

• 葛根粉 50g
• 椰浆 100g
• 煮熟的芋头红薯紫薯 共50g
• 各种水果 若干
• 水 若干备用
• 紫米球 2个
• 煮熟的山芋红薯 切块

自制无糖无奶葛根粉芋圆汤管饱的甜点的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好，紫米提前蒸好捏成球。 首先做芋圆，葛根粉准备好，放入保鲜袋，碾碎，熟紫薯红薯芋头压碎，然后分别慢慢加入葛根粉揉成球，刚开始不怎么好揉，慢慢的就好了。。。熟的紫薯红薯芋头水分尽量少一点，水分多就比较软，如果太干可以适量加一点水。

步骤 2

这是揉好的芋圆球

步骤 3

揉成长条切块

步骤 4

水烧开，把芋圆倒下去，煮到芋圆浮起来，再煮一分钟盛起。

步骤 5

把椰浆加100g水煮开，水果切块，煮熟的红薯什么的也切块放一起

展开全部

步骤 6

步骤 6

把所有东西放一起就好了。

自制无糖无奶葛根粉芋圆汤管饱的甜点的小贴士

葛根粉揉芋圆的时候一定要有耐心，不要一上来就加水。慢慢揉粉就会进入紫薯芋头泥里了。 黑米球很简单，黑米煮熟揉成球就好了，喜欢的话里面可以加点葡糖干蔓越莓的。。

菜谱创建时间：2016-12-05 19:55:03