剁椒鱼头

作者： Ambrosius

用料

• 大鱼头 一个
• 剁椒 两汤勺
• 姜片 三片
• 葱 2根
• 油 适量

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

蒸盘底下放姜片和葱段

步骤 3

将鱼头铺蒸盘上，鱼面朝上

步骤 4

剁椒锅炒香

步骤 5

将炒好的剁椒浇在鱼面上

步骤 6

将蒸盘入沸水锅中，大火蒸8分钟

步骤 7

鱼头蒸好后，撒入葱花，淋上热油即可。

剁椒鱼头的小贴士

鱼头要新鲜。鱼头可以用料酒先腌一下，祛除泥腥味。

菜谱创建时间：2016-12-05 13:00:48