泡椒切段
卤牛肉切片
将海米、海带少许和生姜一起炖煮成高汤备用。
另起小砂锅，放入高汤，煮开后依次放入米线、泡椒、牛肉。起锅时搁一点葱花就可开吃，十分快手的方法，高汤可以多准备一点放冰箱，想吃就可以马上煮。