蛋黄酥（20个）

作者： 清猗

用料

• 蛋黄 20个
• 豆沙 500g（25每个）
• 油皮 20个
• 中筋面粉 210g
• 猪油 62g
• 糖 40g
• 水 110g
• 油酥 20个
• 低粉 120g
• 猪油 65g

蛋黄酥（20个）的做法步骤

步骤 1

蛋黄放入烤箱，撒白酒烤15分钟

步骤 2

豆沙25g每个包裹蛋黄

步骤 3

油皮包裹油酥，擀面杖擀长卷起（2次）圆口对内折，进行包裹

步骤 4

刷蛋黄液，沾芝麻，烤箱160度，20分钟以上

步骤 5

出炉

菜谱创建时间：2016-12-04 14:41:53