豆腐稍微切一下,热锅冷油放下去稍微煎一下。
用勺子适当划开捣散,放生抽和蚝油适当炖一下。(我用的是可以直接吃的嫩豆腐,所以感觉豆腐自己的水就比较多了。如果水不够可以自己加一点点。
再加葱末和用筷子夹一点老干妈豆豉出来(不要用勺子舀!会有太多油!!!
搅匀继续炖一下就可以啦!