取翅中洗净，用刀划一两道，以便入味
用奥尔良烤肉料加纯净水，没过翅中，腌制10到15分钟。因为此料基本都是辣椒粉，等稍稍入味后倒出水即可。喜欢辣味继续腌制。
加料酒，盐，生抽，喜欢深色的加老抽，生姜，葱花，腌制两个小时。如果时间不够，可以用手揉搓入味。
把腌制好的翅中用竹签串起来，预热烤箱200度10分钟。
把串好的翅中表面刷适量玉米油，放入烤盘，入烤箱。烤15分钟，取出翻面继续烤5分钟。
烤好后取出撒孜然粉。没有及时拍，吃了一通想起来拍张照片，哇哇，味道不错哦。
1.喜欢的可以在抹油后撒点白芝麻，烤完更的哦！2.烤箱温度根据自己烤箱调整，可以用热风循环烘烤模式。3.中间取出时小心烫，烫！烫！竹签也很烫！