材料剁碎备用，蒜碎入锅，热油爆香，加入西芹，待煮软后加入番茄，略出汁加入水烧开，沸腾后加入浓缩鸡汁调味。
做好的汤隔出水煮饭，加入蟹柳蒸煮，待饭熟以后加入汤料(蕃茄与西芹)搅拌均匀。
洒上香草碎与盐，搅拌均匀即可食用。