萝卜去皮洗净，先切片、再切丝。
蒜苗切段，蒜苗白和叶子分开。
萝卜丝开水下锅焯水2分钟捞起。
炒锅热锅倒油，下蒜苗白炒出香味倒入萝卜丝。 炒2分钟左右加入蒜苗叶翻炒，加盐拌匀再炒1分钟。 出锅前加少量生抽上色。