栗子玫瑰磅蛋糕

作者： hopeyard雅

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 2只
• 自制栗子泥 80克
• 栗子碎 80克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克
• 盐 2克
• 糖渍栗子水 80克

栗子玫瑰磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，栗子泥是自己熬制的，栗子糖水是栗子加糖和水煮的汁

步骤 2

黄油和糖粉打发，到细腻光滑有点发白状态

步骤 3

打发好 状态有点像新鲜榴莲肉^_^

步骤 4

分次加入鸡蛋，分3--4次加入，一次加入打发混合均匀后再加入下一次

步骤 5

全部打好状态是这样的，需要一点耐心

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步骤 6

步骤 6

加入自制的栗子泥，如果用买的栗子泥加入黄油的糖粉量还可以减，自制栗子泥不是很甜

步骤 7

加入全部的粉类（低筋面粉，泡打粉，盐）用刮刀搅拌均匀

步骤 8

搅拌均匀后加入栗子碎

步骤 9

装入模具

步骤 10

玫瑰酥皮： 低筋面粉：80克 杏仁粉：20克 玫瑰花酱：80克 黄油80克

步骤 11

混合均匀用擀面杖擀成薄片放冰箱冷藏10分钟左右

步骤 12

取出后铺在栗子磅蛋糕上

步骤 13

烤箱预热，170度烤35分钟，可以在烤10分钟时用刀在蛋糕中间竖直割一道浅口，烤出炉会有裂开的效果。取出后刷栗子糖水。

步骤 14

冷却后放冰箱冷藏可以放两周左右噢，可以吃多少切多少，用保鲜膜包好。

菜谱创建时间：2016-12-03 09:19:25