抹茶蜜豆奶酪面包

作者： 水晶般透明爱吃

特别喜欢吃抹茶 所以也做过蛮多的抹茶面包了 这款的馅料我超级爱啊 有Q弹麻薯，奶酪，蜜红豆，核桃 吃起来超级满足 这款面包其实说是抹茶软欧比较好 面包体方子是下厨房小小S的 我稍微改动了下 喜欢吃可可口味的话就把抹茶粉换成可可粉就可以啦 麻薯的做法我步骤里面没写，这边交代一下 将糯米粉玉米淀粉牛奶白砂糖混合搅拌均匀 上锅蒸25分钟，期间可以用筷子搅拌一下 最后取出加入黄油搅拌均匀 冰箱冷藏备用 热的麻薯比较粘手，冰箱冷藏下就可以啦 这款麻薯的方子很好用 可以翻倍做的

用料

• 高筋面粉 250克
• 抹茶粉 12克
• 黄油 25克
• 牛奶 120克
• 酵母 4克
• 白砂糖 35克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 麻薯馅
• 玉米淀粉 30克
• 糯米粉 70克
• 牛奶 120克
• 白砂糖 30克
• 黄油 10克
• 奶酪馅
• 奶酪 70克
• 白砂糖 5克
• 蜜红豆
• 核桃

抹茶蜜豆奶酪面包的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至出膜

步骤 2

温暖处发酵两倍大

步骤 3

排气松弛，分割成4份，静置15分钟

步骤 4

静置好的面团擀开，放上麻薯馅

步骤 5

继续放上奶酪蜜豆馅

步骤 6

收口捏紧

步骤 7

温暖处二次发酵40分钟，表面撒粉割出形状，放入预热180度烤箱25分钟即可

步骤 8

开吃

步骤 9

满满的馅料

菜谱创建时间：2016-12-02 09:51:04