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红枣山药鸽子汤

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作者: 心若芷萱2011
鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。 今天,我就带来一款冬日里的靓汤,鸽子汤😛,简单易学,成功率高喔😎

用料

红枣山药鸽子汤的做法步骤

步骤 1

去内脏的鸽子在清水中洗净血水,放入备好的凉水中。

步骤 2

大火煮沸去血沫,此时另起一锅备好凉水。

步骤 3

将葱切段、姜切片、山药切段,备好红枣、枸杞和陈年花雕。

步骤 4

将葱段、姜片、枸杞和陈年花雕适量与去完血沫的鸽子一并入另一锅内。大火煮沸调小火慢炖1小时。葱香冒出来后便可用漏勺将葱段捞出,以免之后煮烂在汤里。

步骤 5

慢炖1小时后,汤的香味已经飘满屋内,颜色也变浓起来,加入红枣和山药段继续慢炖1小时。

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步骤 6
步骤 6

慢炖2小时后,这款靓汤就做好了🍲🍲🍲记得根据自己的口味放盐喔!

菜谱创建时间:2016-12-02 08:59:39
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