第一步：鸡蛋打散在碗里
第二步：淀粉、面包糠分别装在两个碗里
第三步：香蕉去皮从中间切开，裹上鸡蛋液在裹淀粉，在裹鸡蛋液，最后裹上面包糠（不裹面包糠可以直接裹完淀粉下锅炸）锅烧热下油，油温升至5成热放进去炸到金黄色捞出控油，装盘。