抹茶核桃蔓越莓磅蛋糕

作者： 小靖-6

喜欢抹茶味道，家里还有核桃和蔓越莓，加起来做一款多味磅蛋糕一定会好吃😋

用料

• 低筋面粉：100克
• 鸡蛋：2个
• 细砂糖：70克
• 黄油：100克
• 泡打粉：2克
• 抹茶粉：5克
• 熟核桃仁：适量
• 蔓越莓切碎：适量
• 刷磅蛋糕的糖浆：水45克糖15克
• 磅蛋糕模具一个

抹茶核桃蔓越莓磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

全部材料备好

步骤 2

55克低粉里加1克泡打粉过筛备用，45克低粉加5克抹茶粉1克泡打粉过筛备用

步骤 3

用打蛋器先中速后高速打发黄油，打至顺滑

步骤 4

分两次加入白砂糖高速打至颜色变白，体积蓬松，在分三次加入蛋液，每一次加入后要打到充份吸收在加下一次

步骤 5

把打发好的黄油分二份，把55克低粉1克泡打粉一起筛入打发好的黄油中，搅拌均匀

步骤 6

另一份把5克抺荼粉1克泡打粉，和45克低筋面粉先混合均匀在筛入打发好的黄油中搅拌均匀，然后分别装入表花袋备用，把模具提前剪好烘焙油纸捕好

步骤 7

先挤入抹茶面糊

步骤 8

在散上适量的熟核桃仁

步骤 9

在挤入原味面糊，挤的过程中散入适量的蔓越莓干，把面糊抹成二边高中间低的形状，有助于烤的过程中自然裂口

步骤 10

烤箱预热170度，放入中下层烤60分钟，上色盖锡纸，这时把15克糖加入45克水用中火煮开溶化，离火放凉备用，蛋糕出炉趁热刷上糖浆，把四周都刷到糖浆刷完为至

步骤 11

我喜欢抹茶味道，上面洒点抹茶粉好吃又漂亮，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏，三天后食用最佳，

步骤 12

抹茶粉，加核桃，加蔓越莓三者搭配真是太好吃了……抹茶的清香微苦，夹着香香的核桃，还有点微酸的蔓越莓，润润的香香的太好吃了百吃不厌……🤗

步骤 13

在来一张～～美吗……

抹茶核桃蔓越莓磅蛋糕的小贴士

1、模具内预先放好载剪的油纸 2、糖浆提前做好 3、刷好糖浆的磅蛋糕，用保鲜膜包好放冰箱冷藏回油二至三天最佳

菜谱创建时间：2016-11-26 22:35:04