材料备好。
将薏米、芡实、茯芩和淮山洗净,提前浸泡3小时。
排骨先焯水:将排骨放入养生壶里,注入1000ml左右清水,插上电源,打开开关,选择1的“烧水”功能,烧开后将排骨取出,洗干净表面的浮沫,这样熬出来的汤色清澈。
焯过水的排骨,浸泡好薏米、芡实、茯芩和淮山,姜切片,葱白切段,葱叶切花备好。
洗净的养和壶放入排骨、薏米、芡实、茯芩、淮山、姜片和葱白,注入1200ml左右清水。
盖上盖子,选择4的“药膳”功能。
定时2小时,汤煮沸后功率调为100,慢慢熬煮,这时我们可以离开做其它事情。
2小时后,养生壶嘀一声响,放入葱花、胡椒粉和盐搅匀即可食用。
1、排骨炖汤最好用前排,鲜甜而嫩滑。 2、放葱白进去煮汤,汤的味道更有层次。 3、用养生壶炖煮汤很方面,可以定时和随意调节火候,不用去理会,煮好了就可以开吃拉。