意式肉酱配玉米片

作者： 昊爸家常菜

简单好吃，即可做菜，也可做小点心。孩子们都很喜欢。逢年过节家里有孩子来玩就做一点给他们吃

用料

• 牛肉 400g
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 大蒜 2瓣
• 芹菜 1小颗
• 番茄 2个
• 香叶 3片
• 百里香 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 生粉 1茶勺
• 料酒 1茶勺
• 黄油 1茶勺
• 甜面酱 1餐勺
• 番茄沙司 半瓶
• 鸡精 1茶勺
• 冰糖 1茶勺

意式肉酱配玉米片的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、芹菜、洋葱、大蒜改刀小块后放入料理机内打成碎末。将牛肉加入料酒、生粉后也放入料理机内打成碎末。番茄中间划十字后用沸水浇透，即可剥皮，然后切丁备用。

步骤 2

取锅融化黄油后，将除番茄外的蔬菜碎末和百里香、香叶碎倒入大火翻炒约5分钟，蔬菜碎末变浅褐色即可。蔬菜必须炒透，这样蔬菜的清香和甜味才可。

步骤 3

倒入番茄丁，翻炒至番茄融化在蔬菜碎末中。然后将牛肉碎末倒入，翻炒散开。倒入甜面酱、番茄沙司、黑胡椒粉、冰糖炖至牛肉变色熟透。

步骤 4

装盆后撒上奶酪粉，然后用玉米片或者薯片、薯条蘸着吃

菜谱创建时间：2016-11-26 19:11:15