做糯米小圆子 [做法]糯米粉加温水揉成团,和平时和面一样的,然后揪小块揉成圆球,直径一厘米左右,小一点会更Q,但是揉起来会耗时;放置的盘子上先撒一层干的糯米粉(或面粉),否则容易粘,放置后最好也撒一点。
红豆泡一晚上,或者直接把红豆放在可预约的电饭煲里,加水4倍高,加红糖适量,早上起来煮熟。(若晚上喝,同理)
(若喜欢喝粘稠的粥则做此步,否则略过)煮熟后将三分之二的豆和汤(其实是水状)放入搅拌机/榨汁机搅成粘稠状;若没有搅拌机则用勺子把红豆压成泥。
取一个可以在电磁炉或燃气灶上煮粥的锅,放入煮好加工好的红豆汤,煮沸腾,加入糯米圆子,煮至漂起来即可。Q弹Q弹的~ 尝一下甜度是否需要加糖即可~