香芋地瓜丸

作者： 沫言陌语

家里好多小芋头，没事就想折腾一下，最开始想做芋泥的，然后可以做个香芋饼，或者香芋蛋黄酥什么的。结果芋泥做好了，又开始折腾地瓜了，就有了这个香芋地瓜丸。

用料

• 芋头 200克
• 地瓜 200克
• 白砂糖A 100克
• 玉米油 适量
• 面粉 适量
• 白砂糖 B 20克

香芋地瓜丸的做法步骤

步骤 1

芋头蒸熟，剥皮，压成泥，倒入不粘锅，到入白砂糖和玉米油，不停翻炒，炒到手都酸了，做成芋泥；然后，也是没有图，地瓜去皮切片蒸熟（切片易熟），趁热加糖和面粉，面粉也不能放太多，感觉下揉到面团比较软就可以啦，这次临时的，很多材料都没有称准确克数，大家见谅啦☺揪一小团地瓜面团，包点芋泥进去，就做成图上这个样子了

步骤 2

锅内放油，油温开始冒小气泡时放入地瓜丸，炸熟

步骤 3

再复炸一遍，捞起来就可以啦

步骤 4

吃一口，里面的芋泥香甜，外面的地瓜QQ的。好吃，刚才吃的太快，没有拍图，等下补上😂

菜谱创建时间：2016-11-25 16:32:33