虾扯蛋（附芝心小丸子做法）1岁以上宝宝辅食

作者： 妙伊是大喵

原本是一道台湾小吃，被我改良成了宝宝辅食，好吃好玩好做有营养，快点一起来虾扯蛋吧

用料

• 虾 适量
• 鹌鹑蛋 适量
• 藕 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 葱 适量

虾扯蛋（附芝心小丸子做法）1岁以上宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗净

步骤 2

虾去头去皮去虾线，藕切丁，葱切碎

步骤 3

虾最后2节切下（表问我为什么中间虾尾短一截🙈）

步骤 4

藕丁、鸡蛋、葱碎、虾（虾尾留着）放入料理机打泥，打得细一些，藕汁榨出来特别香甜

步骤 5

打好的泥加入适量盐和面粉调成面糊

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步骤 6

步骤 6

丸子机预热，我用电的，也可以用直接放在煤气灶上的

步骤 7

刷油，放入面糊，在磨具壁上摊薄薄一层，形成一个小碗

步骤 8

放入鹌鹑蛋和虾尾

步骤 9

蛋液凝固后虾扯蛋就做好啦

步骤 10

芝心小丸子版就是面糊放模具的一半然后放入宝宝奶酪，可以像我这样卷成卷，比较好操作

步骤 11

加入面糊把模具填满

步骤 12

借助小钎子或者叉子、牙签翻面

步骤 13

1种面糊2种吃法，这是今天宝宝餐的全貌

步骤 14

又是一道来不及坐餐椅的美食

步骤 15

可以改名叫允指虾扯蛋了…哈哈

虾扯蛋（附芝心小丸子做法）1岁以上宝宝辅食的小贴士

最好的虾扯蛋可以沾着宝宝番茄酱、宝宝蛋黄酱等，也可以表面撒木鱼花、海苔碎，麻麻们尽情发挥吧

菜谱创建时间：2016-11-23 20:08:51