奶香曲奇饼干

作者： 爱尚烘焙8我爱厨房

一个口感很好的曲奇配方

用料

• 安佳有盐黄油 227克（正好一块不浪费）
• 低筋面粉 330-350克（可适当调整）
• 芯莱特细糖霜 160克（依个人口味可适当减少用量）
• 鸡蛋 105克

奶香曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和糖粉先混合后用打蛋器打均匀

步骤 2

105克鸡蛋液分3次加入到黄油中，每次都要打至完全吸收后再加下一次。

步骤 3

加入蛋液后多打发一会，饼干成品会更松脆，打得时间太短，饼干口感会硬

步骤 4

然后再将低筋面粉过筛一下加入到黄油中，轻轻拌至完全吸收

步骤 5

拌好后是这样的

展开全部

步骤 6

步骤 6

装好裱花袋，如时是一次性袋子，建议套2-3层，足够厚才不会暴开，或使用硅胶裱花袋或布裱花袋。花嘴用2D花嘴或6-12齿的曲奇花嘴，花嘴越大越好挤

步骤 7

均匀地挤在烤盘上

步骤 8

180度烤18分钟左右（每个人烤箱不同）表面金黄就可以出炉了

菜谱创建时间：2016-11-23 12:49:21