将生姜用慢汁机榨出姜汁。榨好的姜汁放入干净的瓶子里入冰箱可保存一周。
取姜汁50克，记得去的时候摇匀瓶子。让底部的白色沉淀均匀分布。
加热500克牛奶，为提高成功率可以加两勺奶粉。糖依自己口味随意。烧开后晾至80度左右。
晾好的牛奶从高处冲入姜汁中。不要移动装姜汁的碗。静置10分钟以上。好吃的姜汁撞奶就大功告成了。