温泉蛋(喃猫保温杯版)

作者： 喵喵子_

非原创。自己喜欢方子的记录。 《喃猫料理日常》EP01 煮一颗完美的鸡蛋(A站) http://www.acfun.tv/v/ac1773559 《喃猫料理日常》EP01 煮一颗完美的鸡蛋(B站) https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.bilibili.com/video/av2076143/

用料

• 保温杯 1只
• 温度计 1个
• 鸡蛋(无需放常温) 2个

温泉蛋(喃猫保温杯版)的做法步骤

步骤 1

保温杯内装热水。

步骤 2

调水温至72度，放入鸡蛋闷10分钟

步骤 3

打开杯盖，调水温至64度，闷1小时，完美煮鸡蛋就此诞生。(鸡蛋在不同温度下的状态。)

菜谱创建时间：2016-11-22 16:20:51