把红薯去皮洗净切成薄厚均匀的块。
烤箱230度预热。烤盘淋上椰子油。椰油富含饱和脂肪酸，性质稳定，适合高温烹饪。
把切好的红薯块均匀铺散在烤盘上，让两面都蘸上椰子油。
烤到红薯块表面呈棕色就可以了。出炉时浓浓的椰香，简单又好吃。吃时撒些盐味道更好。