把南瓜蒸熟,去皮,如果手揉面就把南瓜捣成泥,我是面包机去皮后直接放进面包桶
放鸡蛋,油,糖,南瓜后放入面粉,然后挖个洞放入酵母,最后开启面包机的和面加发酵功能,没有面包机的这一步手揉,然后自然发酵。
发酵两倍大的时候取出排气后分成大概65克一个的面团,擀成牛舌状,不用太薄,但也不要太厚
烤箱预热180度,十分钟,中层150℃,18分钟,到最后几分钟要盯着,每个烤箱温度有差异。别烤过了。
糖可以根据自己的喜好自行增减,油如果太少的话不够酥软