将蒜切末,辣椒切段,芥蓝洗净切段
牛肉用沙茶酱,生粉,生抽,油,蒜末腌制,开始腌制需用手抓匀,半个小时左右的腌制时间
起锅热油下蒜末,把芥蓝先爆炒,下盐少许,盛碟备用
将牛肉中多余的油与少许蒜末和辣椒段下锅爆香,热30秒左右再将牛肉下锅翻炒,7成熟便可,盛起浇在炒好的芥蓝菜上,这道芥蓝牛肉就完成了