玫瑰花蒸饺

作者： 妞儿1404

女孩子的天性就是喜欢美好的事物，我可爱的女儿尤其喜欢玫瑰花🌹之前有做过玫瑰花馒头等无馅料的，第一次尝试带馅玫瑰花蒸饺，成品非常尽人意呀！

用料

• 猪肉 200g
• 香菇 50g
• 泡发木耳 50g
• 香葱 10g
• 面粉 250g
• 生抽 两匙
• 老抽 1匙
• 蚝油 1匙
• 白糖 半匙
• 淀粉 半匙

玫瑰花蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉加热水搅拌成柳絮状

步骤 2

放凉后和成光滑面团醒发(此期间做馅儿)

步骤 3

猪肉、香菇、木耳、香葱剁碎

步骤 4

降所列调料加入馅料里，加小半碗水和适量油，顺时针搅拌

步骤 5

将面团分寸大小均匀的剂子，擀皮(做煎饺的话可以买现成的皮)四个皮相继叠放好，加馅料(不要太多，要不然卷的时候会漏出来)

步骤 6

对叠一下，从一侧向另一侧卷(不要用力过大，顺着卷起来就可以)

步骤 7

成型

步骤 8

乖乖的女儿和我一起动手做哦

步骤 9

上锅蒸，水开上气之后蒸12分钟即可

步骤 10

出锅！酱料:酱油、陈醋、辣椒油、葱花

玫瑰花蒸饺的小贴士

蒸饺用的是烫面，如果做煎饺的话可以用冷水面皮；自己擀皮尽量薄一些；馅料不要放太多，要不然卷的时候会漏出来；大小尽量均匀，出锅口感才会比较好；可以尝试别的馅儿😍从烫面一直到出锅上桌，耗时一个小时十分钟

菜谱创建时间：2016-11-19 14:37:40