牛肉粒荷包蛋蒸嫩豆腐

作者： 一静家

在寒冷的冬季，这一道温暖的菜最适合自己还有最爱的家人。好好活着，活着真好！

用料

• 牛里脊 200克左右
• 鸡蛋 3或者4个
• 嫩豆腐 一块
• 葱姜，洋葱香菇，盐，胡椒 少许

牛肉粒荷包蛋蒸嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

把牛肉切粒，洋葱切粒，香菇切粒和牛肉放在一起，加胡椒粉，盐，料酒一点点，生抽一点点，姜粉加入少许水，再放入许油抓匀按摩腌制10分钟。

步骤 2

把腌制好的牛肉放入盘底铺匀薄薄一层，打入鸡蛋。

步骤 3

豆腐切片可以用淡盐水浸泡10分钟，码入盘中一片一片叠加放平，放入蒸锅，蒸制10分钟。

步骤 4

蒸好最后一分钟可以勾一点粉芡，粉芡一定要稀稀的溥溥。起锅撒上葱花即可。一道有风景的菜出来了😄😄😄

菜谱创建时间：2016-11-19 11:45:48